Barritas de muesli caseras - super idea para llevar un snack al trabajo, como un tentenpié entre comidas, desayuno, viajes, etc..¡Y así sabremos que realmente llevan, aparte que no salen tan caros como los comprados!

Para elaborar esta cantidad necesitaremos:

• 1 taza de copos de avena (mejor machacadas)
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de semilla de sésamo (negro o blanco)
• 1/2 taza de semilla de girasol (o mezcla de algunos, incluso de piñones/calabaza..)
• 1/2 taza de miel
• 1/3 taza de azúcar moreno (solamente si os gusta más dulce)
• 1/2 taza de pasas o albaricoque (orejones)/otra fruta secada que os guste cortada en trocitos
• 125gr de mantequilla

Como lo preparamos: en una sartén echamos la avena+coco+todas las semillas y tostamos al color dorado (fuego medio y remover bastante). Por otro lado echamos en un cazo la miel+azúcar+mantequilla - derretir y mezclar bien. En cuando empiece hervir, seguir como 7 minutos más al fuego lento.

Cuando está la mezcla en la sartén bien dorada, añadimos las pasas o similar y luego la mezcla de miel/manteq./azúcar y mezclamos bien. (Aquí me salto la regla de no calentar la miel:( ). Vertemos en un recipiente (15x30cm más o menos), poniendo previamente el papel de repostería. Hay que prensarlo bien y dejar enfriar. ¡Luego cortamos en forma de barritas y listo!:)

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