Sirope de diente de león - con el tiempo tan bueno hay ganas de salir al campo y aprovechar lo que nos ofrece..Y si que hay miles de flores, hierbas, cosas...Esta vez vamos por las flores de diente de león:
Necesitamos:
- 200 flores de diente de león frescas
- 300gr de miel
- 2 limones (o 1 limón + 1 pomelor/naranja) cortados en trozos sin las pepitas
- unas 5 hojas de salvia fresca
- 1,5litros de agua
Como elaboramos el sirope:
Lavamos bien las flores y maceramos en el agua fría durante toda la noche (los 1,5 litros). El día siguiente colamos las flores y echamos al líquido todos los ingredientes restantes (salvia,miel,limones - si son bio se pueden echar con la piel). Dejamos hervir hasta que espese y luego colamos otra vez todo. Se guarda en una botella cerrada. Se puede usar para endulzar las infusiones, como un digestivo, mezclarlo con agua para una limonada muy refrescante...
¡Aprovechad el campo para el relax! ¡Que viene bien siempre!
Tema: Sirope de diente de león
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