Bizcocho sin azúcar y sano. Últimamente me viene mucha información sobre el daño que nos produce azúcar. La adicción que crea, como afecta nuestro sistema nervioso, enfermedades que crea, el negocio mundial que incluye el azúcar.. Está en todo y es muy muy difícil eliminarlo totalmente de nuestra alimentación. Lo que podemos hacer es reducir el consumo e intentar no comprar los productos procesados en exceso.
www.youtube.com/watch?v=CWJSpCNguYY (UN TRAILER DE LA PELÍCULA SUGAR BLUES)
Que necesitamos:
- 3 tazas de avena machacada
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 3 huevos
- 3 cucharadas de miel
- 3/4 de taza de puré de manzana (con 2 manzanas ya lo tenemos)
- 220gr de yogur blanco natural
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- (opcional nueces, frutos secos, dátiles, otros frutos en trozos)
Como lo hacemos: primero tituramos la avena para obtener un tipo de harina. Añadimos la canela y el bicarbonato y luego todo el resto de los ingredientes. Mezclamos bien y echamos en el recipiente previamente engrasado. Ponemos al horno a 150ºC como 50-55 minutos (horno precalentado). Para los que no tienen guardar la línea se puede echar azúcar de caña. Sano y fácil! Los dátiles endulzan bastante cualquier bizcocho. ¡Enjoy!
Tema: Bizcocho sin azúcar
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